忙しい飲食店でのスピーチ (朝礼ネタ148)

昨日は、団体さんが6組入り、皆さん、大変忙しく動き回り、休憩もままならず、本当によく働いてくださいました。
おかげで、お客様からの苦情もなく、無事に乗り切ることができたとともに、これから繁忙期に突入するにあたって、自信を持つことができたと思います。
さらに、幹事さんから、「とても気持ちよく、宴会を催すことができ、細かいことにも気配され、感謝」との言葉をいただきました。

サービス業に携わっている私たちにとって、このような言葉が何よりもうれしく思われますね。また、今後の励みとして、仕事のモチベーションも上がります。
今日も、お客様に、とっておきの満足を提供し、うれしい言葉をいただくことを目指して、楽しく頑張っていきたいと思います。

さて、本日の状況を説明します。団体は、昨日同様6組の予約が入っており、人数としては、昨日を若干下回る規模であります。
昨日同様、忙しい日となると思います。
しかしながら、本日のスタッフの人員がやや少ないので、みんなでカバーしあって、手際よく進めてくださるとともに、昨日気づいた点である「開店前の点検を余裕をもって行い、徹底する」を励行するようお願いいたします。

また、本日18時から、新しいパートさん女性2人が入ってくれることになりました。
2人とも大学生で、若く、体力もあり、戦力として大きく期待できます。
色々とわからないことがあるはずなので、皆さん、快く接し、サポートしていただきたいと思います。

それでは、今日一日、よろしくお願いします。

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